Tilbehør

Italiensk tomatsalsa

DSC_0008

I dag er det 1 år siden jeg udgav mit første blogindlæg og der er sket en hel del siden. Jeg har sidenhen lavet mere end 140 opskrifter og jeg er så glad og stolt over at der er så mange der vil følge med, og får glæde af mine opskrifter! Det skal fejres med en italiensk inspireret tomatsalsa som både er perfekt som tilbehør eller til bruschetta.

Du skal bruge:

4 blomme tomater
2 rødløg
1/2 chili
2 fed hvidløg
1/2 bndt basilikum (ca. 20 blade)
1 spsk hvidvinseddike
1 spsk god olivenolie
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær tomaterne i både og fjern kernerne.

Skær dem herefter i mindre tern og bland sammen med finthakket rødløg, chili, hvidløg og basilikum.

Smag til med de resterende ingredienser og server som tilbehør eller på et stykke ristet brød som bruschetta. Velbekomme!

DSC_0011

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Your name *

Your website *

Comments *