Stegt spidskål
Det oplagte tilbehør til en masse forskellige retter, er stegt spidskål. Du kan enten, som jeg har gjort her, stege det helt, eller du kan skære det i mindre stykker. Jeg har blot lavet en enkel opskrift her, men du kan sagtens pifte spidskålet op…
Avokado/mango salat
Avokado og mango er to af mine favoritter når det gælder salater, og når de er kombineret med lidt gule tomater og rucola bliver det simpelthen ikke bedre. Det er klart min favoritsalat for tiden, og når det engang bliver godt vejr igen, ville den…
Bønnesalat med tomater, feta og saltmandler
Jeg er blevet helt vild med at eksperimentere med diverse salater og det kommer der noget vildt godt ud af! Blandt andet denne lækre bønnesalat med tomater, smuldret feta og saltmandler. Mmmh, den kan klart anbefales, oplagt som tilbehør til grillmad. Du skal bruge: Som tilbehør…
Sund, kold kartoffelsalat
En af favoritterne om sommeren er den klassiske kolde kartoffelsalat. Spækket med lækker smag og en masse kalorier, hvis du går efter den traditionelle opskrift med fuldfed creme fraiche. I denne udgave har jeg erstattet creme fraichen, med yoghurt 0,5 %, men du kan også…
Broccolisalat – den sunde udgave
Den originale broccolisalat (som jeg kender den) indeholder en hel masse kalorier idet dressingen primært er lavet på mayonnaise og creme fraiche. Derfor har jeg her lavet en sund udgave af den alt for lækre salat og det blev virkelig en succes. Jeg har tilføjet nogle…